¿Qué son las vitaminas?
Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo.
Hay distintos tipos que cumplen funciones diferenciadas. Ingresan al organismo mediante una dieta equilibrada y variada. El cuerpo no produce por sí mismo estas sustancias, por lo que la carencia en la alimentación se traduce siempre en una alteración en el metabolismo corporal.
La carencia de vitaminas suele ocasionar problemas de decaimiento, anemias, depresiones, estados de ánimo cambiantes, anorexia, amenorreas, problemas en el sistema digestivo, etc.
Es importante consultar a un especialista que determine cuál es la vitamina faltante y que recete la cantidad justa necesario para no cometer el error de pasar de la carencia al exceso. El estudio principal que se realiza es un chequeo sanguíneo para ver qué componentes orgánicos están alterados.
¿Por qué son tan importantes las vitaminas en los deportistas?
Bueno, un factor a considerar es que los deportistas o las personas activas, suelen cuidar su alimentación y por ende, tener mucho más apetito que las personas sedentarias. Esta ingesta de alimentos saludables implica nutrientes de excelente calidad y una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para la salud. Es cierto que las vitaminas no proporcionan energía, pero sí son fundamentales en el deporte, dado que muchas suelen participar en el metabolismo energético.
Cualquier deportista conoce la importancia de la alimentación en el rendimiento deportivo, pero el fallo de la mayoría está en prestar toda la atención a los macronutrientes tales como hidratos de carbono, proteínas o grasas, descuidando algo tan importante como las vitaminas, teniendo estas un papel importante en la correcta asimilación de los nutrientes entre otras muchas propiedades.
Las vitaminas se dividen en dos grupos; Hidrosolubles (B y C) las cuales se disuelven en agua y las Liposolubles (A, D, E, K) se disuelven en grasas.
Estos micronutrientes tienen una función antioxidante que resulta esencial para contrarrestar el estrés oxidativo que produce el esfuerzo físico, además de facilitar la asimilación por parte del organismo tanto de hidratos de carbono como de proteínas.
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Bibliografía:
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- Flavia. (2015). La importancia de las vitaminas en el deporte. 2017, de SportAdictos (CC) Sitio web: https://sportadictos.com/2015/03/vitaminas-deportistas
